• 200 g di barbabietole precotte
• 150 g di ceci precotti
• 1 limone succo
• 1 limone scorza
• 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine
• 1 cucchiaino di tahina
• sale
• pepe

• q.b. semi misti
• prezzemolo

• Venere Snack Paprika di Riso Scotti
• Venere Snack Curcuma e Pepe di Riso Scotti
• Venere Snack Gusto Barbecue di Riso Scotti
• Risette di Riso Scotti

In un mixer mettete la barbabietola a cubetti, i ceci, la tahina, l'olio, pepe, sale, il succo e la scorza di limone. Frullate fino ad ottenere una crema piuttosto liscia. Se necessario aggiustate di sale e pepe. Trasferite l'hummus in una ciotola e decorate con i semi misti, un filo d'olio e prezzemolo. Farcite le Risette di Riso scotti con l'hummus e decorate con i semi misti e prezzemolo. Sistemate invece sul piatto da portata Venere Snack Paprika di Riso Scotti, Venere Snack Curcuma e Pepe di Riso Scotti e Venere Snack Gusto Barbecue di Riso Scotti in modo che i vostri ospiti possano intingerli direttamente nell'hummus.